うまい豆腐へ“一丁入魂”

毎月第四日曜恒例の朝市が今年も始まります!!しかしながら明日は雨予報…。
雨にも負けず、寒さにも負けず、来てくれたお客様に暖まってもらえるように『豆乳甘酒』を振る舞います！
今回の出来立て豆腐は『みやぎしろめ』！ぜひ温かい豆腐を食べに来てください!!
皆様のご来店をお待ちしています。明朝６時開始、８時半終了予定です。

本日から当店のきぬ・もめん豆腐が完全に平成２３年度産の新大豆に移行しました♪北海道南幌町は山本さんの『とよむすめ』です。口の中いっぱいに広がる新大豆の芳醇な香りをぜひご堪能ください!!

今年も群馬県利根郡川場村の永井酒造さんから酒粕が届きました!!
待ってました、という方も多いはず。一袋５００グラム４００円で販売します。
昨日は砂町店の店先で豆乳を少々ブレンドして、まろやか豆乳仕立ての甘酒を振る舞いました。
温まるまで少し待っててくれた男の子の『おいしい』の一言は本当に嬉しかったです。
甘酒を作るときの目安です。一袋500グラムに対して水を1.5リットル用意します。あらかじめ水を沸騰させておくと酒粕がよく溶けます。砂糖を250グラム鍋に加えます。ひと煮立ちさせて酒粕がよくほぐれたら完成！美味しい甘酒をご堪能ください!!
ちなみに店頭販売している当店の甘酒は隠し味に水の分量に対して約一割程度の豆乳を加えています。そうすることによって、更に口当たりが優しくまろやかに仕上がります。ぜひお試しください!!

７日(土)橘・砂町、両店通常営業
８日(日)砂町店のみ営業
９日(祝・月)砂町店のみ営業、移動販売はお休みをいただきます。

皆様のご来店をお待ちしています。

三善豆腐工房、本日から営業いたします。橘・砂町の両店舗は通常通り、押上方面・東向島方面の移動販売は午後のみの販売とさせていただきます。午前の本所方面での販売はお休みになりますので、予めご了承ください。

 新年あけましておめでとうございます。

 遅くなってすみません。今後の連休中のスケジュールをお伝え致します。

 明日は橘銀座商店街恒例、朝市が開催されます。本日は強い雨に風にとあいにくのお天気でしたが、明朝には天気回復してお出かけ日和になるようです。

 店舗にて週末限定販売している「宮城の大豆（みやぎしろめ）」豆腐に貼るのに適したステッカーが全豆連から届きました。

 豆腐屋有志で炊き出し用の豆腐、油揚を石巻市方面の被災地に送ります。